Ein frischer Salat aus dem eigenen Garten ist der Traum von vielen Salatliebhabern. Die frühe Freilandsorte bildet gelblich-grüne, zarte Köpfen. Die Blattränder sind teilweise rötlich gefärbt. Der Geschmack ist besonders aromatisch. Der Kopfsalat ‘Maikönig‘ ist auch für kalte Kästen, unter Folien und als Treibsorte hervorragend geeignet. Da der Kopfsalat ein Lichtkeimer ist, sollte dieser nicht zu weit in die Erde gesät werden. Die Butterkopfsalat-Sorte zeichnet sich mit ihrer Robustheit aus.
Kopfsalat 'Maikönig' mag keine sauren Böden und Verschlämmungen. Idealerweise sollte der Boden humos und locker sein. Eine sonnige Lage wird von dem Kopfsalat bevorzugt. Das regelmäßige Bewässern ist für ihn sehr wichtig, sonst werden die Blätter hart und der Salat wächst sehr langsam und neigt zum Schießen. Ab Februar können Sie die Samen in den Boden bringen. Achten Sie dabei auf einen Mindestabstand von ca. 5 cm.