Weißkohl 'Brunswijker'

Bei dem Weißkohl 'Brunswijker' handelt es sich um einen späten Herbst-Weißkohl mit plattrundem Kopf und kurzem Strunk. Der auch als Weißkraut bekannte Kohl ist gut für die Sauerkrautherstellung geeignet. Seine Blätter sind würzig-mild im Geschmack.

Die Samen des Weißkohl 'Brunswijker' werden zwischen März und Mai ausgebracht. Für eine optimale Keimung sollte die Bodentemperatur zwischen 15 - 20 Grad liegen. Bedecken Sie die Samen mit ca. 0,5 - 1 cm Erde. Ideal ist ein sonniger bis halbschattiger Platz im Beet. Achten Sie darauf, dass das Saatgut nie vollständig austrocknet - vermeiden Sie jedoch Staunässe. Je nach Aussaatzeiptunkt können Sie den Kohl zwischen Mai und August ernten.