Der Weißkohl 'Filderkraut' ist ein Spitzkohl, der sich besonders gut für die Herstellung von Sauerkraut eignet. Er hat einen angenehm süßen Geschmack, sodass er in einem Rohkostsalat einen besonderen Genuss darstellt. Auch Kohlrouladen lassen sich mit den großen, schmackhaften Blättern lecker einwickeln. Der aus der Filderebene in der Nähe von Stuttgart stammende Weißkohl ist lange lagerfähig und bietet Ihnen so auch noch lange nach der Ernte eine schmackhafte Gaumenfreude.
Ende März bis Ende April ist die ideale Aussaatzeit für den Weißkohl 'Filderkraut'. Er bevorzugt einen schweren und feuchten Boden mit vielen Nährstoffen. Ernten können Sie die schmackhaften Kohlköpfe ab September. Während der Hauptwachstumszeit sollten Sie an ein Nachdüngen denken, damit der Kohl ausreichend mit Nährstoffen versorgt ist.